La carne (di maiale naturalmente) è l'ingrediente principale di quasi ogni piatto, comprese le insalate, vuoi non metterci un po' di pancetta? Se mangi solo verdure c'è il rischio te tu possa star male.. La grigliata è quasi una religione, vicino a casa ho infatti trovato un tizio che noleggia l'officina della grigliata, con 6 fuochi. Immagino che ogni tanto facciano dei banchetti come quelli di Asterix&Obelix con maiali che vengono serviti a ciclo continuo. Nei negozi del centro si trovano poi un sacco di magliette a tema grigliata quindi immagino che i pochi (orgogliosi) vegetariani/vegani presenti si sentano circondati e temano rappresaglie.
Ho trovato in una via un po' nascosta un "ristorante" vegano. Per solidarietà decido di entrare e mangiare lì. Il piatto principale è il Çiğ Köfte vegetariano, ma la scelta è molto varia: si può prendere Çiğ Köfte e verdure, oppure Çiğ Köfte e verdure (ma con un po' più di Çiğ Köfte), piadina Çiğ Köfte e verdure, o addirittura panino con Çiğ Köfte e verdure. Ci metto un po' a decidere, ma alla fine opto per la piadina Çiğ Köfte e verdure. A vedersi sembra un kebab, quindi riesco a non dare troppo nell'occhio e a non rischiare l'arresto per vilipendio al maiale. Comunque, buono! Proprio buono.. ci riproverò!
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